到底怎樣才能知道孩子缺什么營養？除了去醫院查微量元素等等醫學檢測方法，其實媽媽可以簡單地通過孩子的日常表現，一分鐘就能檢測出孩子是否缺營養。這里以孩子們最易缺乏的五種營養素——鈣、鐵、鋅、維生素C、B族維生素來說明。1、缺鈣情緒不穩定，常常顯得煩躁不安，甚至不明原因地哭泣。不容易入睡，在睡眠中常常容易驚醒。汗多，即使天氣不是很熱，也很容易出汗。表情少，甚至略顯呆滯，動作和語言發展比同齡人明顯落后。厭食、偏食。因為人體鈣元素攝入不足，容易導致食欲不振。常出濕疹，多見于頭頂、面部、耳后等部位。出現雞胸、駝背的癥狀，這時孩子缺鈣已非常嚴重，一定要引起重視。2、缺鐵面色、手掌蒼白或蒼黃，口唇、口腔黏膜也會逐漸變白或變黃。過于安靜，不愛活動，常常顯得精神不振、疲乏無力。表情變少，很少微笑。這是因為孩子的表情也與體內很多營養成分含量息息相關。食欲不振，食量明顯比同齡人小。注意力不集中，反應較慢免疫力低下，常容易出現腹瀉、頭暈、眼前發黑等癥狀。
3、缺鋅
食欲減退、挑食、厭食、拒食，大點的還是還會表示沒有饑餓感。愛亂吃奇奇怪怪的東西，比如咬指甲、啃玩具、吃頭發、紙屑、泥土等等。生長發育遲緩，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤。免疫力低下，經常感冒發燒，反復呼吸道感染。多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌(舌頭表面有不規則的紅白相間圖形)。出現外傷時，傷口不容易愈合，容易患皮炎、頑固性濕疹等，口腔潰瘍反復發作。4、缺維生素C經常性牙齦出血，皮膚受到輕微擠壓時可出現散在出血點，受到碰撞或受壓后易出現瘀斑。
面色蒼白。因為維生素C不足可影響鐵的吸收，從而導致貧血。常感覺疲倦乏力、精神不振、易煩躁。由于缺乏維生素C的孩子膠原合成障礙，一旦身上有傷口，往往不容易愈合。抵抗力差，容易患呼吸道感染。毛發干枯，易折斷。5、缺B族維生素情緒喜怒無常，脾氣變差。容易患口角炎、皮炎、結膜炎等，嘴角處經常發白，甚至糜爛，口唇干裂，舌頭紅腫。常出現疲倦乏力、頭痛、眩暈等癥狀。皮膚蒼白、手腳冰冷。6、缺維生素A眼睛干燥不適，所以經常眨眼，夜間明顯感覺視力變差(夜盲癥的表現)。皮膚干燥、粗糙，易脫屑。毛發干枯、易脫落。食欲不振，嬰兒還可能出現經常莫名嘔吐的現象。免疫力下降，氣管、支氣管易受感染。